lundi 20 novembre 2017| 10 riverains
 

Notre sélection de beaux livres à offrir pour les fêtes

Photographie extraite du livre The others ©Olivier Culmann.

Plus que trois jours avant Noël, c’est largement le temps qu’il faut pour passer dans une librairie. Photographies, musique, histoires bizarres, romans policiers, BD, cuisine, jeunesse : en collaboration avec les libraires de l’Humeur Vagabonde, dans le 18e arrondissement de Paris, nous avons sélectionné douze livres à offrir pour les fêtes de fin d’année.

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Verve, le son de l’Amérique - Richard Havers
Textuel - 59,00 €
Le label Verve, c’est une part d’histoire de la musique américaine. Richement illustré, ce beau livre raconte, au fil de 400 pages, comment est née cette célèbre maison de disque fondée dans les années 1930 par Norman Ganz. Bien sûr, Louis Armstrong, Count Basie, Billie Holiday, Dizzy Gillespie, Duke Ellington, Lionel Hampton ou Ella Fitzgerald ont tous enregistré des disque chez Verve, à un moment ou un autre de leur carrière. Mais le label n’a pas soutenu que des artistes estampillés jazz. Le fabuleux compositeur Frank Zappa, par exemple, a gravé ses premiers albums sous la houlette de cette maison de disques. Richard Havers, qui a consacré de nombreux livres à la musique du XXe siècle, retrace la trajectoire de Verve jusque dans les années 70. Témoignages de musiciens, reproductions de centaines de pochettes originales et de photos de studio jamais publiées : le label a ouvert ses archives pour que l’auteur puisse réaliser ce Verve, le son de l’Amérique comme un ouvrage unique et - presque - définitif.

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Abysses : une histoire des grands fonds - Christophe Migeon
Paulsen - 56,00 €
Principe de base : nous connaissons mieux aujourd’hui certaines planètes du système solaire que les entrailles de la nôtre. Les abysses ont inspiré et inspirent encore des légendes fantastiques. Elles font rêver les auteurs de science-fiction, comme les scientifiques curieux qui ont inventé des appareils ingénieux pour descendre dans ce trou insondable et angoissant. L’auteur de ce splendide travail, Christophe Migeon, se penche au-dessus de ces profondeurs d’un point de vue historique, littéraire et scientifique. En 300 pages remarquablement illustrées, il raconte aussi bien les légendes millénaires, que l’invention des premiers bathyscaphes et répertorie aussi bien les espèces connues à ce jour - vampire des abysses, poulpes à oreilles, monstres des profondeurs, fossiles vivants et fragiles créatures bioluminescences - que les reliefs étonnants qui composent les abysses. Plus de 300 gravures anciennes et photographies contemporaines appuient ce voyagea au fond des mers et des océans.

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The others - Olivier Culmann
Xavier Barral - 39,00 €
Olivier Culmann est membre du collectif de photographes Tendance floue. Entre 2009 et 2011, le photographe a vécu à Delhi, en Inde, où il a réalisé une série de photos utilisant sa propre image afin de réaliser des portraits qui se déclinent selon les différents procédés de création iconographique pratiqués en Inde : portrait traditionnels dans des studios de quartier, portraits avec utilisation de matériels numériques, recomposition et colorisation de photographies déchirées, peintures réalisées à partir de photographies. Au fil de 192 pages et de 136 photographies couleurs, le résultat est extraordinaire : le travail d’Olivier Culmann interroge sur notre rapport à l’identité et la façon dont les conventions sociales peuvent la transformer en une multiplicité d’images fantasmées. Fruit d’un travail d’observation remarquable et totalement inédit, cet objet livre est décliné sous trois couvertures différentes.

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Venise est une ville - Franco Mancuso
Editions de la revue Conférence – 59,00 €
Franco Mancuso, l’auteur de ce beau livre consacré à Venise, est un architecte et un urbaniste de renom. Dans son travail, riche de 560 pages et comportant près de 900 illustrations, il donne à voir une Venise différente de l’image traditionnelle, romantique ou méditative sur la mort et ses masques. Pour lui, Venise est d’abord une ville italienne comme tant d’autres. Mancuso montre une cité où l’on vit, actuelle, riche de ses presque 300 000 habitants. Il explique comment cette ville lagunaire a pu se construire, exister dans un site si hostile à toute habitation, et comment elle peut continuer de le faire face aux menaces de la modernisation de la lagune. Certes, Venise n’est pas non plus n’importe qu’elle ville. Et l’auteur en convient. Au-delà de sa richesse historique, architecturale, artistique, Franco Mancuso explique de quelle manière a été réalisé sa construction, quelles techniques ont été mises au point pour que cette cité à nulle autre pareille puisse vivre posée sur l’eau. Passionnant.

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L’huître en questions - Catherine Flohic (photos de François Flohic)
Les Ateliers D’Argol - 29,90 €
En fin d’année, c’est à chaque fois la même chose : l’huitre est à la mode. Mais au fond, que savons des huîtres ? Lesquelles mangeons-nous ? D’où viennent-elles ? Comment sont elles produites ? L’huître est aujourd’hui enjeu de chercheurs, de maîtrise scientifique, de recherche de productivité et de marché. Elle réunit symboliquement tout ce que nous sommes en train de perdre, les quelques rares produits naturels sentinelles de la qualité de l’environnement. Ce livre documentaire est une aventure d’investigations, de rencontres avec ostréiculteurs, écloseurs, scientifiques, politiques et écologistes, écailler, poissonnier et de grands chefs cuisiniers. Une aventure accompagnée sur le terrain par les reportages photographiques de François Flohic.

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Légumes du jardin : recettes de saison
Phaidon – 35,00 €
Il parait que les Italiens s’y entendent comme nuls autres pareils pour cuisiner les légumes de saison. Et, surtout, les mettre en valeur. Voilà pourquoi ce joli bouquin relié propose aux gourmands plus de 350 recettes italiennes pour cuisiner les légumes frais en respectant le cours des saisons. Les grands classiques de la cuisine italienne défilent tout au long de l’ouvrage de plus de 400 pages : les rustiques Aubergines au parmesan, l’estival Tartare de tomates au basilic et le crémeux Risotto aux champignons y figurent en bonne place. Les recettes sont accompagnées de textes courts présentant chaque légume, de conseils sur leur conservation et leur culture et d’un calendrier de récoltes. Organisé par saison, l’ouvrage explique comment choisir et préparer les légumes du marché, et aussi comment cultiver son propre potager. Allié indispensable des amoureux des légumes, Légumes du jardin permet de profiter de produits frais toute l’année, en toute facilité.

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Vegan - Marie Laforêt avec le Docteur Jérôme Bernard-Pellet
Editions La plage – 59,00 €
Original et indispensable pour tous ceux qui souhaitent élaborer une cuisine sans aucun produits animaux, ce livre rassemble plus de 500 recettes illustrées permettant de confectionner des repas végétaliens. L’ensemble est écrit et mis en forme sous la houlette d’une spécialiste de la question, Marie Laforêt. Un chapitre, rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, ou vitamine B12, par exemple. Plus qu’un simple recueil de recettes, l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat...) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan. Des recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques. La mousse au chocolat sans oeufs, n’aura plus de secret pour vous !

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La poudre d’escampette - Chloé Cruchaudet
Delcourt – 14,50 €
Voilà une bande dessinée que les enfants peuvent lire à partir de 6 ans. Leurs parents, c’est quand ils veulent... Paul Dubreuil vient d’emménager avec son père et sa mère dans une ville traversée par la Grôsne, fleuve imaginaire. Lors de sa première sortie, sa chienne Paulette l’entraîne jusqu’au bord de cette grande rivière. Ils y découvrent un étrange radeau sur lequel un équipage d’enfants s’affaire aux préparatifs du départ. Quand cette bande de mioches apprend que Paul vient de « l’ailleurs », but de leur expédition, elle décide de l’accepter à bord de leur véritable cabane flottante. Démarre alors une aventure drôle et magique au fil de l’eau. Auteure de la trépidante trilogie Ida, Chloé Cruchaudet régale l’imaginaire enfantin qui sommeille en nous. Cerise sur le gâteau, à la fin de cette BD, on peut fabriquer le radeau !

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Chien pourri est amoureux - Colas Gutman et Marc Boutavant
Collection Mouche de L’Ecole des Loisirs - 8,00 €
Après Chien pourri à la plage, Chien pourri en voyage à Paris, Chien pourri à l’école, voilà que Chien pourri est amoureux ! C’est en tout cas ce que raconte sa nouvelle aventure, écrite et dessinée par Colas Gutman et Marc Boutavant. Car voyez-vous, ses puces et lui ont eu le coup de foudre pour Sanchichi, une petite chienne pouilleuse et – par chance – bigleuse. Le Manuel du séducteur à la patte, Chien pourri se lance à sa conquête, mais comme il comprend de travers tout ce qu’il lit, le pire est à craindre. Va-t-il la traiter de grosse saucisse ou la kidnapper dans un sac poubelle ? Cette drôle d’histoire, à moins que l’on ne puisse réellement parler d’aventure, illustrée avec humour et tendresse, peut-être lue dès 7 ans.

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Opération Napoléon - Arnaldur Indridason
Métailié - 20,00 €
Attention, roman dangereux : impossible de refermer ce polar avant la dernière page. L’affaire commence en 1945, date à laquelle un bombardier allemand s’écrase dans un glacier islandais avec des soldats américains à bord. Question : que faisaient ces soldats US dans un appareil ennemi ? Les Américains lancent plusieurs expéditions pour faire disparaitre définitivement les traces de cette étrange opération militaire. En vain, impossible de retrouver l’avion. En 1999, le glacier fond et son épave apparait aux satellites d’observation. Les forces spéciales de l’armée américaine envahissent immédiatement la région et tentent secrètement de dégager l’appareil. Deux jeunes randonneurs surprennent ces manœuvres et sont réduits au silence. Or, l’un d’entre eux a le temps de contacter sa sœur, une jeune avocate. Laquelle se lance sur les traces de son frère dans une course poursuite au cœur d’une nature glaçante. La suite ? Palpitante.

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Le livre des choses étranges et nouvelles - Michel Faber
Editions de l’Olivier - 23,50 €
Un roman au cœur de l’actualité. Ce qui devait arriver, arrive : le dérèglement climatique met en péril la survie de l’humanité. Les hommes sont poussés à coloniser d’autres mondes. Un jeune pasteur, Peter Leigh, s’embarque pour rallier la planète Oasis, afin d’y accomplir une mission d’évangélisation. Il emporte Le livre des choses étranges et nouvelles, ainsi que les habitants d’Oasis nomment la Bible. Mais il laisse derrière lui la femme de sa vie. Sur place, plusieurs questions se posent bientôt : qu’est-il vraiment arrivé à son prédécesseur, disparu dans d’étranges circonstances ? Jusqu’où son immersion dans une culture radicalement différente le mènera-t-elle ? La vie sur la Terre est-elle vouée à disparaître à jamais ? Dans ce livre, Michel Faber puise dans l’univers de la science-fiction afin de porter sur la civilisation moderne un jugement sans appel. Etonnant.

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Hans Fallada, vie et mort d’un buveur - Jakob Hinrichs
Denoël Graphic - 23,90 €
Jakob Hinrichs transpose dans cette bande dessinée de 176 pages le roman Le buveur, que l’écrivain allemand Hans Fallada a écrit juste avant sa mort en 1947. Fallada était alors interné dans une clinique carcérale pour désintoxication. Le buveur raconte la déchéance d’Erwin Sommer, grainetier plutôt prospère, qui se noie dans l’alcool et finit en prison pour avoir tenté de tuer son épouse. Pour écrire ce roman, Hans Fallada s’est inspiré de sa propre descente aux enfers. C’est ce qui conduit Hinrichs, dans sa BD, à mêler au récit de Sommer l’alcoolique des éléments de la propre vie de Fallada. Documentation à l’appui, il met en parallèle deux trajectoires infernales, leurs addictions à l’alcool et à la morphine. Jakob Hinrichs, artiste allemand reconnu, met crument et violemment en dessins cette histoire double et tourmentée. Un livre-choc.

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La librairie L’Humeur Vagabonde
44 rue du Poteau, 75018 Paris
Tél. : 01 42 23 23 15

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