Posé à l’angle des rues du Poteau et du Ruisseau, le restaurant La Piscine accueille depuis trois ans une clientèle de quartier séduite par l’ambiance conviviale de l’établissement et l’originalité des menus proposés.

La Piscine, c’est un mélange moderne entre brasserie traditionnelle parisienne et « daily » new-yorkais. « Nous répondons à l’attente d’un quartier qui accueille de plus en plus de familles, explique Ava, 25 ans, gérante du restaurant. Il y a beaucoup de place, les clients ne craignent pas de s’attabler avec la poussette du petit dernier à leurs côtés. » Les repas de famille y sont possibles : « Nous installons de grandes tables, pour les soirées d’anniversaire, par exemple. »

Ava n’est pas par hasard aux commandes de La Piscine : elle est presque née dans le 18e arrondissement. « Quand j’étais petite, je n’avais pas le droit d’aller rue du Poteau, c’était le ghetto, raconte-t-elle. Aujourd’hui, c’est l’un des seuls quartiers parisiens où l’on peut encore s’offrir un appartement sans se ruiner. Mais c’est toujours Montmartre. Les Montmartrois ne sont plus sur la Butte. Ce ne sont que de riches touristes. Le quartier du Poteau vit au rythme des vieux parisiens et de ses nouveaux habitants. La Piscine tente de leur ressembler. »

Un service continu de midi à minuit

Portée par une équipe jeune et dynamique, l’établissement, ouvert depuis mai 2009 à l’angle des rues du Poteau et du Ruisseau, propose un service continu, de midi à minuit. Du magret de canard en passant par la côte de bœuf pour deux, jusqu’à l’incontournable cheese burger ou l’original babel au pistrani (sandwich rond au pain chaud avec de la charcuterie de bœuf, accompagné d’une moutarde au miel), les grands comme les petits trouvent à la Piscine largement de quoi satisfaire leur appétit. Y compris le dimanche, jour où le brunch fait fureur !

Et puisque Montmartre est à deux pas, osons le délicieux cliché et plongeons dans l’univers parisien par excellence en partageant une planche de charcuteries et de fromages, accompagnée d’un bon verre de vin. A moins de préférer basculer dans une ambiance un brin déjantée en sirotant, comme Homer Simpson, une Duff bien fraîche accompagnée de croustillants « onion rings ».

Une terrasse ensoleillée propice à l’inspiration

La Piscine, c’est une ambiance chaleureuse et parfois studieuse. L’accès WIFI gratuit permet d’y assurer des séances de travail dans un cadre bien plus accueillant que celui du bureau. Ou tout simplement de son domicile. Mieux, la terrasse ensoleillée, où l’on peut déjeuner en bronzant, ouvre non seulement l’appétit, mais semble aussi propice au développement de l’inspiration. Avant d’enchaîner sur l’apéro.

Quatorze salariés pour cent vingt couverts : Ava résout l’équation moyennant un service irréprochable réalisé par son équipe. « J’aime cette pression, la gestion du personnel pour être au service de notre clientèle, c’est mon truc, souligne la jeune femme, diplômée de mathématique/informatique appliquée à l’économie d’entreprise. Nous travaillons dans un milieu festif. Cette bonne ambiance doit être entretenue par le personnel. Pas question de faire la tronche devant les clients qui viennent aussi pour se détendre. »

La Piscine
48, rue du Poteau – 75018
Tél : 01 53 41 60 56
Métro : Jules Joffrin (ligne 12)

Formule midi : 13 € - entrée – plat – dessert.
Formule un plat + un café gourmand : 14 €.
Happy Hour de 18h à 20h sur les bières et les jus de fruit.
Brunch le dimanche : 16€.